Egérie Blanc 2022 // Château Bas d’Aumelas

Château-Bas D’Aumelas a créé cette gamme afin de sublimer leur terroir d’altitude, qui offre finesse et élégance. Produites uniquement lors des meilleurs millésimes, ces cuvées sont le résultat d’un assemblage de sélections parcellaires élevées en jarres et en barriques Stockinger, assurant des vins d’une grande complexité et fraîcheur.

TERROIR : 1ha sur le Causse d’Aumelas à 300M d’altitude (amplitude thermique favorisant la maturation phénolique). Coteaux argilo-calcaire et grès peu fertile, où s’alternent grès diaclasé et couche d’argile permettant une bonne gestion hydrique nécessaire dans ce contexte climatique sec.

LA DÉGUSTATION

• ROBE : or brillante
• NEZ : complexe, concentré et riche
• BOUCHE : arômes de miel, d’acacia et de confiture d’abricot. Vin équilibré entre la rondeur et la fraîcheur.
• GARDE : à déguster jeune sur les arômes fruités (2 à 4 ans) ou sur les arômes d’évolution (6 à 8 ans).
• ACCORD METS & VINS : filet mignon au thym, un filet de loup au jus de rôtie ou un fromage de chèvre.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.